こんばんは。 十人十色です。 ペニュンシュラホテルの豆板醤を香港のお土産で頂きました。 豆板醤、麻婆豆腐とか麻婆ナスとかしか使ってないから、使いこなせるかなと思っていたら、説明書入ってます。 何にでも使えそう。 炒め物に使おう、と思ったけど、冷…