こんばんは。
十人十色です。
ペニュンシュラホテルの豆板醤を香港のお土産で頂きました。
豆板醤、麻婆豆腐とか麻婆ナスとかしか使ってないから、使いこなせるかなと思っていたら、説明書入ってます。
何にでも使えそう。
炒め物に使おう、と思ったけど、冷や奴の上に載せてみたら、
超美味しい💖
辛さは少なめで、旨味がたっぷり。
ピーナッツも入っているみたい。
食べるラー油にもっとコクがある感じ。
これって、日本でも購入出来るのかな、とググってみたら、以前は出来ていたらしいですが、香港のペニンシュラでないと購入出来ないみたい。
大事に食べようと思います。
